湖工生物募化学课件--糖类材料.ppt 63页

  3、栽物胞外面基质的构造多糖——糖胺聚糖(glycosaminoglycan,GAG) 糖胺聚糖也叫粘多糖、氨基多糖、酸性糖胺聚糖等,是壹类含己己糖胺和己己糖醛酸的杂多糖,由多个二糖单位结合的长链多聚物,首要参加以细胞外面干用。畅通日与中心蛋清以共价键相包结合蛋清聚糖。在体内占据很父亲的当空,结合水合的胶状物。 * 糖胺聚糖的构造和习惯 * 糖与匪糖物质如蛋清质或脂质以共价键结合,区别结合糖蛋清、蛋清聚糖或糖脂、脂多糖等,尽称为糖骈合物或糖缀合物(glycoconjugate),也称骈合糖类(complex carbohydrate)。 糖类+脂类:糖脂和脂多糖 糖类+蛋清质:糖蛋清和蛋清聚糖 第5节 糖骈合物(glycoconjugate) * 壹、糖蛋清(glycoproteins) 壹类由糖与多肽或蛋清质以共价键衔接而成的结合蛋清,糖成分的含量在1~80%之间变募化,人体1/3以上蛋清质属于糖蛋清。 糖蛋清中的单糖基多为糖的衍生物,如N-乙酰氨基糖等;微少见的单糖单位拥有GalNAc、Glc、Gal、Man、Fuc等 糖链多是分顶的,普畅通但含拥有15个以下的单糖,分儿子量在540-3200,但糖链数量变募化很父亲。 * 糖蛋清中糖链与蛋清质之间的衔接方法 * 糖蛋清的干用:在栽物和栽物(微生物并不如此)中却被分泌、进入体液或干为膜蛋清,带拥有好多酶、父亲分儿子蛋清质激斋、血浆蛋清、整顿个抗体、补养体因儿子、血型物质、细胞因儿子和粘液组分等。 膜蛋清中的糖 * 红细胞外面表糖蛋清所带拥局部糖链构造决议了人体的各种血型,故称为血型物质。 血型物质是典型的O-糖苷键 O型:Fuc(岩藻糖) A型:Fuc和GalNAc(N-乙酰半乳糖胺) B型:Fuc和Gal(半乳糖) AB型:兼拥有A、B型两种 红细胞血型物质 * 二、蛋清聚糖(proteoglycans) 是壹类特殊的糖蛋清,含糖量却臻95%或更高。 结合:壹条或多条糖胺聚糖和壹内中心蛋清共价衔接而成。糖胺聚糖与蛋清之间的衔接拥有3种典型(1)D-木糖与Ser-OH间结合的O-糖苷键;(2)N-乙酰半乳糖胺与Thr/Ser之间结合的O-糖苷键;(3)N-乙酰葡糖胺与Asn氨基间结合的N衔接。第(1)种衔接键是结缔布匹局蛋清聚糖所特拥局部。 首要散布匹在细胞外面基质,也存放在于细胞外面表以及细胞外面部的分泌颗粒中 蛋清聚糖的单体方法是中心蛋清居于中间男,结合主链,糖胺聚糖排在蛋清质的两侧。拥局部以聚团弄体方法存放在,如绵软骨蛋清聚糖是由单体、衔接蛋清和透皓质酸结合蛋清聚糖聚团弄体,透皓质酸为主链,经度过衔接蛋清以匪共价键与单体衔接 * 细胞膜上多配体蛋清聚糖的构造 蛋清聚糖聚团弄体的构造 * 几种蛋清聚糖的习惯和干用 * 糖蛋清和蛋清聚糖的首要区佩 糖蛋清 蛋清聚糖 糖的含量 普畅通微少于蛋清质,微少半含糖量高 普畅通含糖量比蛋清质高 糖链的结合 含N-乙酰葡糖胺、甘露糖、半乳糖、唾液酸等 含己己糖胺和糖醛酸结合的二糖重骈单位 糖基老列 父亲多为分顶鲜糖链 二糖重骈单位构长而不分顶的多糖链 与肽链衔接方法 O-糖苷键,N-糖苷键 父亲多为O-糖苷键 散布匹 散布匹普遍,细胞表里皆拥有 首要在细胞外面,各种结缔布匹局基质中 干用 分儿子识佩和细胞识佩、多肽链的折叠和定向转运、记号转带、物质转运等 摆荡、顶持和维养护细胞,细胞的黏附、迁移徙、增殖和分募化等 * 叁、糖基募化对蛋清质构造与干用的影响 1、对糖蛋清重生肽链的影响 N-糖链参加以重生肽链的折叠,护持蛋清质的当空构象 2、对蛋清质生物念书惯的影响 (1)对蛋清质溶松性和摆荡性的影响 提高溶松习惯,增强大摆荡性 (2)对蛋清质生物活性的影响 拥有些酶的活性依顶赖糖链的存放在 (3)对蛋清质药代触动力学的影响 却延伸药物在体内的半萎期 (4)对蛋清质避免疫原性的影响 却投降低蛋清质药物的避免疫原性 3、参加以分儿子识佩和细胞识佩 * 四、多糖的切磋方法 1、提方法 开水浸提法,酸提法,碱提法等 2、纯募化和评判 纯募化方法:溶剂分级沉淀、退儿子提交流动柱层析、凝胶层析和凝集儿子斋亲和层析等方法 评判方法:超退心、电泳、高效凝胶浸透层析等方法 对立分儿子量测定方法:质谱法、高效凝胶浸透层析等方法 3、构造剖析 单糖结合:强大酸水松获单糖混合物,又用高效液相或气-液层析与质谱联用 糖苷键的位置和构型:甲基募化法→键的位置;外面切糖苷酶法→单糖前言列、键的位置、异头碳构型 前言列测定:质谱和核磁共振谱→单糖前言列、键的位置、异头碳的正确构型 叁维构造测定:核磁共振谱法、X射线衍射法、圆二色谱法等 * 思 考 题 1、新配制的α-D-吡喃葡萄糖苷溶液停壹段时间后,其旋光度会拥有何变募化? 2、即兴拥有壹杯气体,何以评判就中能否含拥有多糖,醛糖、戊糖? 3、直链淀粉和纤维斋邑是葡萄糖多聚物,但两者的物理习惯差异很父亲,为什么? 4、糖胺聚糖中的羧基和硫酸酯基拥有何生理干用?

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